Publication dans Fruit Processing

La commercialisation d’un nouveau test d’identification de mélanges de jus d’agrumes par le laboratoire ADNid a nécessité d’ouvrir ses utilisateurs potentiels aux méthodes de biologie moléculaire. L’article présenté ci dessous a fait partie de la campagne de communication lancée à cette occasion. C’est un article de vulgarisation scientifique destiné à un public professionnel européen spécialisé dans la filière “jus d’agrumes”.

DNA analysis as a tool for Citrus reticulata adulteration detection and variety identification in commercial orange juices

 

Par : Fabienne Moreau et Geneviève Canivenc

[….a method to control and make quantification of a Citrus reticulata adulteration in orange juice is needed. We have developed a DNA-based method put up with academic genetic knowledge about Citrus families and QUALIJUS and SGF International e.V. juices experience. This method allows robust and reliable Citrus reticulata adulteration detection and quantification in a Citrus sinensis juice since 1 or 2% DW/DW mixes (respectively
with direct and concentrated/reconstituted juices).]

 

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Image à la une : capture d’écran du site de l’éditeur. Tous droits réservés.

Publié par

Geneviève Canivenc

1976 : naissance 1995 : un grand malade accepte qu'elle ait accès légalement à une voiture. 2005 : un groupe de grands malades lui confèrent le titre de docteur. 2012 : elle se lance en rédaction et plein de grands malades acceptent de lui faire confiance. Encore à venir : le meilleur.